Le sandwich au fromage est à la cuisine ce que la petite robe noire est à la mode : intemporel et polyvalent. Il est l’union sacrée de la simplicité et du goût.
Alors que certains puristes se contenteront du binôme pain-fromage (et on ne les juge pas, chacun ses goûts après tout), d'autres sont prêts à franchir des montagnes pour trouver la combinaison parfaite qui envoie leurs papilles au septième ciel.
Le Classique: Sandwich au fromage fondu
Ingrédients
- Des tranches de pain de votre choix
- Votre fromage préféré, que ce soit le robuste cheddar ou le délicat gruyère.
- Du beurre
Comment assembler cette merveille
Commencez par beurrer généreusement l'extérieur de vos tranches de pain. Vous pourriez être tentés de beurrer l'intérieur, mais souvenez-vous : nous ne sommes pas là pour faire de la pâtisserie, mais un sandwich qui croustille ! Placez ensuite votre fromage entre les deux tranches, la partie beurrée à l'extérieur.
Maintenant, à la poêle ! Faites chauffer à feu moyen et déposez délicatement votre sandwich. Laissez-le griller jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur dorée parfaite, puis retournez-le pour atteindre la même perfection de l'autre côté. Et voilà, vous avez un sandwich au fromage fondu qui ferait pâlir d'envie tous les autres sandwiches de la planète.
Astuce de gourmet
Si vous voulez ajouter un peu de piquant à cette histoire, pourquoi ne pas glisser quelques tranches de tomate juteuse ou de bacon croustillant entre le fromage ?
Sandwich Méditerranéen à la Feta
Ingrédients
- Pain pita
- Feta
- Olives noires
- Tomates séchées
- Roquette
La préparation
Prenez votre pain pita et ouvrez-le doucement, commencez par y émietter généreusement votre fromage feta. Ajoutez-y les olives noires, les tomates séchées et couronnez le tout avec la roquette. Voilà, votre sandwich est prêt ! Oui, aussi simple que cela.
Notre astuce
Vous voulez rendre ce sandwich encore plus irrésistible ? Versez-y un filet d'huile d'olive extra vierge. Cette huile rehaussera chaque saveur et transformera votre simple repas en une véritable expérience gastronomique.
Et voilà, vous avez réussi ! Vous venez de réaliser un sandwich qui, non seulement vous comblera, mais qui vous fera rêver de douces soirées en bord de mer, d'oliviers dansants et de chants traditionnels.
Croque Monsieur à la Française
Ingrédients
- Tranches de pain
- Jambon
- Gruyère ou Comté
- Béchamel
La recette
Commencez par prendre une tranche de pain, déposez-y une tranche de jambon, puis quelques morceaux généreux de Gruyère ou de Comté. Recouvrez de votre autre tranche de pain. Nappez généreusement votre sandwich de cette belle béchamel. Puis, grillez-le jusqu'à ce qu'il soit doré à la perfection.
Notre astuce
Si vous voulez transformer ce petit en-cas en un repas complet et équilibré, servez-le avec une belle salade verte. Pourquoi ne pas y ajouter quelques noix, des morceaux de fromage de chèvre et une vinaigrette à la moutarde ?
Sandwich au Brie et aux Pommes
Ingrédients
- Baguette
- Brie de Meaux
- Tranches fines de pomme
- Roquette
- Miel
La danse des saveurs
Prenez votre baguette et tranchez-la délicatement. Étalez généreusement le miel doré sur le pain. Disposez ensuite ces belles tranches de brie. Par-dessus, ajoutez vos tranches fines de pomme, qui apportent fraîcheur et croquant. Enfin, couronnez le tout avec une poignée généreuse de roquette.
Notre Astuce
Un petit passage à la poêle ou au grill ! Grillez-le légèrement pour obtenir un sublime contraste chaud-froid. Le brie fondra légèrement, les pommes révéleront une saveur caramélisée, tout en étant rafraîchies par la roquette.
Sandwich au chèvre chaud et miel
Ingrédients pour un pique-nique au sommet
- Pain complet
- Fromage de chèvre
- Miel
- Noix concassées
- Salade
Recette
Commencez par tartiner généreusement votre pain complet avec le miel. Ensuite, ajoutez vos tranches de chèvre. Saupoudrez le tout avec ces noix concassées. Pour finir, ajoutez la verdure fraîche.
Notre Astuce
Vous voulez rehausser votre sandwich au rang de chef-d'œuvre culinaire ? Ajoutez-y quelques tranches fines de betterave. Non seulement cela apportera une touche de couleur vibrante, mais son goût terreux sera une parfaite opposition au miel sucré et au chèvre crémeux.
