Aimez-vous le fromage ?

Bienvenue chez les Frères Marchand
Les Frères Marchand - Maître Fromager Affineur

Les Frères Marchand, depuis 1880... 142 ans d’histoire...

« Les Frères Marchand » est une des plus grandes et des plus anciennes maisons d’affineurs de France dont les secrets se transmettent depuis 6 générations. Les Frères Marchand, c’est une alliance fraternelle qui conjugue les talents de chacun pour écrire les nouveaux chapitres de cette belle histoire.

Nos fromages sont choisis grâce à un réseau de petits producteurs passionnés par leur métier. La culture du fromage est un patrimoine que Les Frères Marchand contribue à sauvegarder. Notre souhait est de transmettre le terroir français grâce à des fromages empreints d’histoire, de typicité et de tradition.

Notre but est de partager notre connaissance des fromages, notre savoir- faire et notre amour des fromages affinés. Nos fromages sont notre identité culturelle, ils reflètent notre passé et nous permettent de nous projeter dans l’avenir.

De la Belgique à l’Italie, de l’Allemagne à l’Asie, nous parcourons le monde pour promouvoir nos fromages affinés, leurs diversités, les petits producteurs que nous soutenons et le patrimoine français, tout en nous imprégnant de nouvelles cultures.

L’innovation est donc une recherche permanente chez Les Frères Marchand. Nous avons remporté le Record du Monde du « Plus grand plateau de fromages » dans le Guinness Book le 23 septembre 2016 à Nancy en France en présentant 730 sortes de fromages au lait cru produits par de petits producteurs essentiellement.

Nos fromageries

Les Frères Marchand est une entreprise familiale depuis 1880, nous souhaitons rester proches de nos clients, pour cela nous sommes implantés dans plusieurs villes en France.

Dernière actualités

Fête des Mères 2022

Fête des Mères 2022

La fête des mamans 2022 approche à grands pas, et nous voulions profiter de cette actualité pour souhaiter une très bonne fête des Mères à toutes les mamans.

24/05/2022

Dernière recette

Feuilleté au Langres AOP avec ses lardons et ses champignons

Comment cuisiner un feuilleté au Langres avec ses lardons ?

Vous aimez le Langres, les champignons et les lardons ? Découvrez la recette du feuilleté au Langres, champignon et lardon

Dernière article du blog fromager

Bouyguette du Tarn

Bouyguette du Tarn : Fromage au lait de chèvre

La petite histoire Ce fromage se suffit à lui-même, par sa forme originale, et son brin de romarin, la Bouyguette du Tarn agrémente parfaitement un plateau de fromages. Famille La Bouyguette du Tarn Bio est un fromage au lait cru de chèvre fabriqué en France dans le Tarn, il fait partie de la famille des fromages de chèvre et brebis. Certification L'agriculture biologique est l'un des signes officiels de qualité. C'est un...

Notre dernière vidéo fromagère

Le Langres (AOP)

Le Langres (AOP) est un fromage de vache, c'est un fromage de caractère Découvrez le dans cette vidéo tout en musique