LA MOZZARELLA DI BURRATA

Catégorie Nos fromages - Publiée le : 17/06/2021
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La Mozzarella

La véritable Mozzarella Burrata,
celle qui fait tant parler, qui donne tant envie...

De son temps, on l'appelait " le fromage du pauvre", la technique était d'ajouter du lait de vache en plus du lait de bufflonne, afin de minimiser les coûts.
.
Étonnamment, ce fromage a été très apprécié, et d'autant plus par les Français.

Cette mozzarella a donc évolué positivement et est maintenant LA mozzarella à ne pas louper

Son côté onctueux et crémeux sans être trop fort en goût...
Autant de gourmandises réunies dans un fromage ....
Quel délice !
Mozzarella di burrata, burata, burratta, italien, salade, entré
 

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