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La Mozzarella
La véritable Mozzarella Burrata,
celle qui fait tant parler, qui donne tant envie...
De son temps, on l'appelait " le fromage du pauvre", la technique était d'ajouter du lait de vache en plus du lait de bufflonne, afin de minimiser les coûts.
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Étonnamment, ce fromage a été très apprécié, et d'autant plus par les Français.
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Étonnamment, ce fromage a été très apprécié, et d'autant plus par les Français.
Cette mozzarella a donc évolué positivement et est maintenant LA mozzarella à ne pas louper
Son côté onctueux et crémeux sans être trop fort en goût...
Autant de gourmandises réunies dans un fromage ....
Quel délice !
Autant de gourmandises réunies dans un fromage ....
Quel délice !
