Articles de la catégorie : La Fondue

Le choix du pain dans une fondue n'est pas à prendre à la légère.  La tradition se dévoile : Le pain de campagne Pourquoi le pain de campagne est-il le roi ? Tout d'abord, plongeons-nous un peu dans l'histoire. Quand vous pensez à la fondue, l'image qui vient probablement à l'esprit es...

Cet article fait suite à notre article sur les fromages de la fondue moitié-moitié  L’importance de choisir le bon vin pour accompagner ce plat traditionnel Les bases du jumelage vin et fromage L'art de marier vin et fromage est un art délicat ! Si vous pensez que c'est aussi simple que de dire &laqu...

La fondue, ce plat suisse dont l'odeur peut, soit évoquer des souvenirs chaleureux de soirées entre amis, soit rappeler à certains le jour où ils ont brûlé leur cuisine en essayant de la préparer.  D'où vient la fondue ? Tout a commencé en Suisse. La fondue est née, selon...